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Profumo irresistibile e incredibile versatilità gastronomica per un ingrediente principe del periodo invernale che conferisce carattere e valore a ogni piatto.. provatelo sia in abbinamento ai grandi classici – tagliolino, risotto, uovo morbido – che con una fresca tartare di mare o un tagliolino agli scampi!
Non solo dal Piemonte: il Tuber Magnatum, volgarmente chiamato tartufo bianco, è diffuso soprattutto nel basso Piemonte e in alcune zone dell’Appennino tra Toscana e Marche ma non tutti sanno che è possibile raccoglierne esemplari magnifici anche in aree meno note e dal clima più mediterraneo. Il profumo intenso e unico lo rendono un prodotto eccezionale, mentre il breve periodo di raccolta chiamano ad approfittare del periodo per poter gustare di questa prelibatezza.
